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減重者的理想選擇
蔬食者的理想選擇
義式鮮蒜辣椒義大利麵
這是一道很極端的料理,畢竟有很多人不愛吃蒜頭和辣椒,但如果您可以接受這類口味,建議您可以試試,我們可以教你輕鬆煮變大廚!
15 分鐘 2 $ 100
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義大利麵 160公克
紅辣椒 半條
蒜頭切碎 6瓣
乾辣椒片 少許
帕瑪森起司 適量
百益特級初榨橄欖油 3大匙
塩 適量
九層塔 適量
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步驟 1將義大利麵加入沸水中,將入少許塩,煮熟起鍋,淋百益橄欖油拌一拌備用。
步驟 2平底鍋開火熱鍋後轉中小火倒入百益橄欖油,熱鍋冷油加入蒜頭片炒香後,加入辣椒一起翻炒。(注意:蒜頭不能燒焦,不然會有苦味)
步驟 3將煮好的義大利麵加入剛才炒好的蒜頭辣椒油拌勻。
步驟 4可依個人口味,加入九層塔、帕瑪森起司或塩,就完成了。
步驟 5怕太辣可以在盤上加一點新鮮蕃茄及起司,有助於解辣。
主要食材: 義大利麵條
調料: 百益特級原味橄欖油
低熱量
烹調技巧
要怎麼判斷義大利麵煮熟了沒?只要吃起來不會咬不爛就可以了,但切記也不能煮太熟,如果一夾就斷或糊,那就太熟了。相片來源 Freepik