減重者的理想選擇
蔬食者的理想選擇
橄欖油蒜片蝦
新鮮的蝦子搭配上蒜頭跟橄欖油，簡單 好吃 又美味！
6 分鐘 2 $ 150
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蝦子 12 隻
百益橄欖油 130 克
蒜頭 5 粒
乾辣椒碎 少許
鹽 少許
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步驟 1備料：準備蝦子 12 隻 百益橄欖油 130 克 蒜頭 5 粒 鹽 少許 和乾辣椒碎 少許 -蝦去頭、去殼、挑蝦腸，留蝦尾
步驟 2下少許鹽將蝦調味。
步驟 3蒜頭切片
步驟 4在鍋中放入橄欖油和蒜片，用中火將蒜片煮至微微轉金黃色
步驟 5轉大火，加入乾辣椒碎和蝦，大火炒約50秒至蝦熟!
步驟 6熄火 擺盤並享用！！
準備時間: 3 分鐘烹調時間: 3 分鐘
主要食材: 蝦子，百益橄欖油，大蒜
調料: 百益橄欖油
低熱量 低脂 高纖維
烹調技巧
如何挑選新鮮的蝦? 看蝦鬚：先觀察蝦子的蝦鬚是否完整、無斷鬚。 看蝦頭：若拿起蝦子，發現蝦頭跟蝦身連接處軟爛、不緊密，這類蝦子很容易造成細菌孳生、影響鮮度。 聞味道：聞看看有無異味，有腥味的就是不新鮮了。 看蝦身：用手稍微按壓蝦肉的彈性、觀察蝦肉的光澤度，外殼若帶有黏液，就不要購買。 資料引用：自由時報相片來源 freepik
